Flan exprés por Karlos Arguiñano: el clásico postre en olla exprés (4 minutos)
Karlos Arguiñano elabora el exquisito postre Flan Exprés: el típico postre pero utilizando la olla exprés y en solamente 4 minutos ¿te animas a prepararlo? Repetirás.
Y si te gustan los flanes... ¡no puedes perderte este flan parisino o plan pastelero elaborado por Eva Arguiñano!
¿Qué opinas de este flan de merengue y caramelo elaborado paso a paso por Karlos Arguiñano?
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ingredientes (4 personas)
- 1/2 l de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de leche condensada
- 100 g de azúcar (para hacer el caramelo)
- hojas de menta
Elaboración de la receta Flan exprés por Karlos Arguiñano:
Para hacer el caramelo, pon el azúcar a calentar en una sartén. Deja que se funda y se tueste un poco. Viértelo a la flanera (de aluminio con tapa) y extiéndelo bien (con mucho cuidado de no quemarte) por el fondo y las paredes. Deja que se enfríe un poco.
Casca los huevos y bátelos en un bol, agrega la leche y la leche condensada y sigue batiendo los ingredientes. Pasa la mezcla a la flanera y cierra la tapa.
Vierte 2 dedos de agua en la olla rápida, introduce la flanera y cocínalo durante 4 minutos a partir de que suba la válvula.
Deja que se temple, desmolda y sirve. Decóralo con unas hojas de menta.
Consejo:
Si no tenéis una flanera con tapa, no os preocupéis. Podéis tapar el flan con un trozo doble de papel de aluminio de manera que quede herméticamente cerrado.
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Presentación de la receta Flan exprés por Karlos Arguiñano:
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